Ristorante Pizzeria Erika https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html Homepage Rinderfilet-Tartar mit Salat der Saison und Senf Eis Beef fillet tartare with brioche and mustard ice-cream Tartare di filetto di manzo con crostini di pan brioche, insalatina di stagione e gelato al senape Warme Entenbrust mit Honig Kiefer und Kartoffelnsalat nach Tiroler Art Warm duck breast with honey pine and Tyrolean potatoes salad Petto d anatra tiepida al miele di pino mugo con salata di patate alla Tirolese Hirsch-Carpaccio mit Salat und Parmesan-Mayonnaise und Croutons Venison carpaccio with salad and parmesan mayonnaise Carpaccio di cervo su letto di insalatina con maionese al parmigiano e crostini di pane Vitello Tonnato (Kalbsbraten) mit Thunfischsoße mit marinierten Zwiebeln, Kapern un Brotcroutons Veal roast with tuna sauce ,marinated onions, capers and croutons Stinco di vitello tonnato scomposto con cipolla marinata, capperi e crostini di pane Haumarinierter Saibling mit Gemüse und Dill-Limetten-Sahnesauce House-marinated char with crunchy vegetables and dill-lime cream Salmerino marinato in casa con verdure croccanti e crema all aneto e lime Knuspriges Millefeuille mit einheimischen Steinpilzen,Zucchini und Bergkäsefondue Crispy millefeuille with local mushrooms, courgettes and cheese Millefoglie croccanti con porcini nostrani,zucchine e fonduta di formaggio di malga Gegrillter Bergkäse in einer Kartoffelkruste mit Salat Grilled alpine cheese in a potato crust with salad Formaggio di malga alla griglia in crosta di patate con insalatina di stagione Trio von Spinatknodel, Käse und Roter Bete mit geschmolzener Butter und Sauerkrautsalat Dumplings with spinach, cheese and beetroot in melted butter Tris di canederli di spinaci, formaggio nostrano e rape rosse al burro fuso e insalatina di crauti Eierbandnudel mit Speck und einheimschen Steinpilzen Pappardelle with local mushrooms and speck Pappardelle ai funghi porcini nostrani e speck Gebratene krokant Schweinhaxe in Bier-Sauce Crispy roasted pig shin in beer souce and rosemary potatoes Stinchetto di maiale croccante con salsa di birra Weissen e patate al forno Spezzatino di capriolo stufato al ginepro con polenta del mulino di San Lorenzo Rehgulasch in Rotweinsauce mit Polenta aus der Mühle von San Lorenzen Venison stew with polenta from the mill of San Lorenzo Hausgemachte Grüner Apfel – Sorbet mit Likör aus grünem Apfel Homemade green apple sorbet with green apple liqueur Sorbetto ghiacciato alla mela verde fatto in casa con liquore alla mela verde Gebratene frische Jakobsmuscheln und Garnelen auf cremiger weißer Polenta und mariniertem Rotkohl Seared fresh scallops and prawns on creamy white polenta and marinated red cabbage Capasanta e gamberoni freschi scottati su polenta bianca cremosa e cappuccio rosso marinato Langsam gegarter schweinebauch mit Rosmarinsauce Slow-cooked pork belly with side and rosemary sauce Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con contorni e salsa al rosmarino Ravioli fatti a mano ripieni con formaggio di malga al burro montato e ribes Handgemachte Ravioli gefüllt mit Bergkäse und Schlag Butter Handmade ravioli stuffed with mountain cheese Cannelloni mit Auberginen überbacken mit Büffelmozzarella Cannelloni with aubergines baked with buffalo mozzarella Cannelloni alle melanzane gratinate con mozzarella di bufala e parmigiano Knusprige Speckrouladen mit Kräuter-Ziegenkäse