Acqua Minerale gassata
0.75 lt
Acquavite di mela Caldiff Apfelbrand
€7.50Roner
Affettato Ladino
€18.50Speck, Pancetta, Salsiccia di capriolo, Formaggio e Sottaceti
Agnolotti ripieni di ricotta e pino mugo al burro montato e ribes
€15.50
Agnolotti ripieni di ricotta e pino mugo al burro montato e ribes
€16.00Amaro Imperatoria-Meisterwurz Bio
€7.40Kräutergärten Wipptal
Apfelsaft
0.20 lt
Badia
€14.00Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
BALADIN Isaac
0.33 lt
Barbera d’Asti Superiore Nizza
€42.00Oddero
Bardolino Villa Fontana
€22.00Tommasi
Barolo
€64.00Marchesi di Barolo
Bicchiere di prosecco
Bigoli al torchio con ragú d´anatra selvatica all´aroma d’arancio
€16.50Bigoli al torchio con stracotto di capriolo e finferli nostrani
€16.00
Bistecca di vitello alla griglia con patatine fritte
€23.00
Bistecca di vitello con patatine fritte
€20.00Bitter Digestives
Blauburgunder Luzia
€30.00Kellerei St. Pauls
Blauburgunder Pigeno
€43.00Weingut Stroblhof
Blauburgunder Riserva St. Daniel
€36.00Kellerei Schreckbich
Bocconcini d´agnello del maso stufato al timo e finferli freschi nostrani con canederli alle erbette del prato
€25.00Lo speck è una specie di prosciutto affumicato
Bocconcini di vitello al cumino con canederli alle erbette del prato e finferli nostrani
€27.00Bocconcini di vitello del maso stufato al timo con canederli alle erbette del prato e finferli nostrani
€25.00Boscaiola
€12.50Pomodoro, mozzarella, finferli, pancetta
BRÙTON di Brùton
0.75 lt
Bufala
€11.50Tomato, buffalo mozzarella
Buongustaio
€14.50Mozzarella, pomodorini, porcini nostrani trifolati, ricotta fresca
Cabernet Franc
€28.00Ronchi di Manzano
Cabernet Riserva Lageder
€33.00Weingut Alois Lageder
Cabernet Sauvignon Riserva Campaner
€34.00Wingut Strobhof
Calzone
€10.70Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano
Canederli al burro fuso
€15.00
Canederli di fegato di vitello in brodo di manzo
€10.00
Canederli di funghi porcini nostrani con ragú di capriolo e mirtilli neri
€18.50Canederli di porcini nostrani con fonduta di formaggio di malga e olio tartufato
€16.50Canederli di speck alla tirolese fatti in casa in brodo di manzo
€10.00Una specie di grossi gnocchi fatti con pane, latte e uova. Lo speck è una specie di prosciutto affumicato
Canederli pressati su letto di funghi misti nostrani in salsa cremosa
€15.50Canederli pressati su letto di funghi misti nostrani in salsa cremosa
€15.50Canederli pressati su letto di funghi misti nostrani in salsa cremosa
€16.50
Cannelloni alle melanzane gratinate con mozzarella di bufala e parmigiano
€18.00Cannelloni alle melanzane gratinate con mozzarella di bufala e parmigiano
€15.50Cannelloni gratinati con scamorza affumicata,zucca e castagne
€16.00
Capasanta e gamberoni freschi scottati su polenta cremosa e cappuccio rosso marinato
€25.00Capricciosa
€11.00Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi
Carpaccio di carne salada di manzo con finferli nostrani sott´olio
€17.00Carpaccio di cervo su letto di insalatina con maionese al parmigiano e crostini di pane
€18.00Carpaccio di cervo su letto di insalatina con maionese al parmigiano e crostini di pane
€17.00Carpaccio di salmerino affumicato in casa su letto di verdure miste marinate con salsa allo yogurt e focaccia
€17.00Cesarini Sforza Brut Trento DOC
€37.50Cantina Sforza
Chardonnay Saleit
€30.00Kellerei Kaltern
Cheesecake ai frutti di bosco e salsa al cioccolato caldo
€11.00Chianti Classico
€39.00Casterllare di Castellina
Coca Cola
0.33 lt
Contadina
€12.50Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, origano, porcini
Costolette d’agnello nostrano aromatizzate alle erbette di campo alla griglia con contorni
€29.00Costolette d’agnello nostrano alla griglia con patate alla montanara
€29.00
Cotoleta di vitello alla milanese con patatine fritte
€23.00Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte
€12.00
Crema al mascarpone al cioccolato bianco con salsa di lamponi
€12.50Crema di zucca con gnocchi di patate alla salvia fritti
€8.00Crema di zucca con gnocchi di patate alla salvia fritti
€8.00Crème brûlée alla vaniglia con orzo perlato e ananas al pepe rosa
€12.50Crespelle di patate con salmerino affumicato e verdure marinate
€16.00De Vite (Weißburgunder-Müller Thurgau-Riesling-Sauvignon)
€26.00Weingut Hofstätter
Diavola
€10.50Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Dolcetto d’Alba
€32.00Pio Cesare
Dolcevita
€13.00Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, pomodorini e salamino
Dolomiti
€14.50Mozzarella, buratta, pancetta affumicata e porcini
Entrecôte di manzo gratinato in crosta di pane di segale con salsa al rosmarino
€25.00Erika
€15.00Pomodoro, mozzarella, porcini, brie, salamino, salamino, speck
Estate
€14.50Burrata, mozzarella, pomodorini e rucola
Fanta
0.33 lt
Fantasia
€12.00Pomodoro, mozzarella, pomodorini, spinaci e ricotta fresca
Fettuccine di Segale al pane croccante di finocchio con ragú di vitello in bianco
€15.50Filetto di maialino in crosta di pasta brisé e speck con finferli e contorni misti
€27.00Filetto di manzo ai tre pepi
€30.00
Filetto di manzo al ginepro e funghi misti nostrani
€33.00Filetto di manzo gratinato in crosta di pane Schötelbrot con salsa di funghi misti nostrani
€30.00
Fiorentina alla griglia con contorni misti € 7,00 al etto
Formaggio di malga alla griglia in crosta di patate con insalatina di stagione
€16.50Formaggio tomino fritto con ripieno al miele e noci e insalatina di radicchio di Treviso
€18.00FORST 0,0%
0.50 lt
Forst Pils
0.20 lt. - 0.40 lt.
Franciacorta QBlack Brut
€42.00Quadra
Fresca
€14.50Pomodoro, mozzarella, stracchino, pomodorini e speck
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco e panna
€11.00Gewürztraminer Leiten
€27.00Kellerei Nals Margreid
Gingerino
Gnocchetti di pane di segale al ragú di selvaggina e mirtilli
€16.50Gnocchi di patate con ragú d´anatra al profumo d´arancia
€17.00Gnocchi di patate pusteresi con crema di formaggi locali, pere Williams e noci
€15.50Gnocchi di patate viola con formaggio grigio e nocciole tostate
€16.50Grappa di Amarone Barrique
€5.50Bonollo
Grappa di Barolo Invecchiata
€5.80Sibona
Grappa di Brunello
€6.00Tassi
Grappa di Moscato
€4.50Jacopo Poli
Grappa di San Leonardo
€6.00Tenuta San Leonardo
Grappa Feldmarschall (Müller-Thurgau)
€5.50Tiefenbrunner
Grappa Kerner Bio
€5.00Radoar
Grappa Klaser Barrique
€4.30Niklaserhof
Grappa Lagrein
€4.30Roner
Grappa Monprà (Barbera Nebbiolo)
€5.00Berta
Grappa Nosiola
€4.20Pojer & Sandri
Grappa Pinot Nero
€4.20Pojer & Sandri
Grappa Traminer
€4.60Zu Plun
Greca
€11.10Pomodoro, mozzarella, feta, olive nere, radicchio
Guanciale di manzo brasato al Lagrein con funghi porcini nostrani
€25.00Guanciale di manzo brasato al Lagrein con funghi porcini nostrani
€25.00Guanciale di manzo brasato al vino Lagrein con funghi porcini locali
€25.00Gustosa
€15.00Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino, porcini, scamorza
Hawaii
€11.20Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas
Homemade green apple and pineapple sorbet with fresh fruit
€9.00Hugo
Insalata mista
€8.00Insalata mista, tonno, uovo, feta, mozzarella, melone e olive
€15.00Insalata verde
€7.00Insalatona Erika -Insalata mista,tonno,uova,feta,mozzarella,olive e melone
€18.00Insalatona estiva Insalata mista,tonno,uova,feta,mozzarella,olive
€15.00Insoglio del Cinghiale (Cabernet Franc – Merlot – Petit Verdot – Syrah)
€44.00Tenuta di Biserno
Invernale
€13.00Pomodoro, mozzarella, brie, radicchio, speck
Involtini di speck croccante con formaggio caprino alle erbe su letto di insalata
€19.00Involtini di speck croccante con formaggio caprino alle erbe su letto di insalata
€17.00Involtini di speck croccante con formaggio caprino alle erbe su letto di insalata
€16.00Kelterersee Classico
€23.00Weingut Ritternof
Kerner
€33.00Weingut Taschlerhof
Killer
€11.50Pomodoro, mozzarella, salamino, aglio, peperoncini piccanti a fette
König Ludwig Weissbier
0.30 lt. - 0.50 lt.
Ladina
€12.80Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
Lagrein Alte Reben De Silva
€34.00Weingut Peter Sölva
Lagrein Grieser 0.375
€16.00Kellerei St. Magdalena
Lagrein Mantsch Riserva
€36.00Kellerei Schreckbichl
Lagrein Rosé
€24.00Kellerei Schreckbichl
Lagrein Sand
€26.00Kellerei Nals Margeid
Lasagne alla Tirolese con ragu di speck e pancetta dell Alto Adige e fonduta di formaggio contadino
€17.00Legrein
€30.00Weingut Untermoserhof
Limonata
0.20 lt
Liquore al Fieno (con grappa) – Heulikör (mitgrappa)
€4.00Villa Laviosa
Liquore al Miele di Abete-Fichtenlikör Bio
€7.40Kräutergärten Wipptal
Liquore al Ribes Nero Johannisbeerenlikör
€7.40Kräutergärten wipptal
Lucana
€14.00Salsiccia, mozzarella, patate, burrata e rosmarino
Lumache alla Bourguignonne con crostini di pane
€16.00
Lumache alla Bourguignonne con crostini di pane
€19.00Luna
€11.00Pomodoro, mozzarella, uovo, speck
Mare e monti
€15.00Mozzarella, gamberetti, porcini, pomodorini e aglio
Marebbana
€14.50Pomodoro, mozzarella, bufala, gorgonzola, prosciutto crudo
Margherita
€9.00Pomodoro, mozzarella
Marinara
€7.00Pomodoro, aglio, origano
Marzemino
€24.00Concilio
Meckatzer Weißbier
5.50 lt
Merlot
€23.00Pontoni
Merlot Hofstätter
€30.00Weingut Hofstätter
Merlot Riserva Lason
€35.00Kellerei Kaltern
Messicana
€12.00Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, mais e peperoncini piccanti a fette
Mezzelune di patate ripiene con ricotta e ortiche al burro fuso e mandorle tostate
€16.50Mezzelune di patate ripieni con ricotta e ortiche al burro fuso e mandorle tostate
€15.50Mezzelune di patate ripieni con ricotta e ortiche al burro fuso e mandorle tostate
€15.50Millefoglie croccanti con porcini nostrani,zucchine e fonduta di formaggio di malga
€17.00Millefoglie croccanti con porcini nostrani,zucchine e fonduta di formaggio di malga
€18.00Mineralwasser m. Kohlensäure
0.75 lt
Minestra vellutata di lenticchie con salsiccia di capriolo a fette
€8.00Minestra vellutata di lenticchie rosse con zampone di Modena
€8.00Mixed salad,tuna,egg,feta,mozzarella and olives
€15.00MONPIÉR Pütia IPA
0.50 lt
Montanara
€15.00Pomodoro, mozzarella, porcini, finferli, speck
Montepulciano d’Abruzzo Passo Cale
€23.00Terre di Poggio
Morellino di Scansano
€25.00Moris Farms
Mousse allo yogurt con fragole fresche
€12.50Mousse di castagne su passata di cachi
€9.00Mousse di foie gras d´antra con mostarda di pere e panbriosch dorato
€20.00Müller Thurgau
€33.00Weingut Pacherhof
Nero d’Avola
€24.00Morgante
Nobile di Montepulciano S. Caterina
€42.00Tenimenti Angelini
Nostrana
€15.00Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola e scaglie di grana
Oca
€13.50Pomodoro, mozzarella, rucola, petto d’oca affumicato e grana
Ossobuco di vitello alla tirolese con spätzle e uvetta saltati
€25.00Ossobuco di vitello alla tirolese con spätzle e uvetta saltati
€25.00Ossobuco di vitello alla tirolese con spätzle e uvetta saltati
€25.00Ossobuco di vitello alla tirolese con spätzle e uvetta saltati
€27.00Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con contorni e salsa al rosmarino
€27.00
Panna cotta alla menta con pesche fresche marinate
€12.50Panna cotta alla menta con salsa al cioccolato caldo
€9.00Panzerotti ripieni al formaggio di malga e pesto d´ortica
€16.50Pappardelle ai funghi porcini nostrani e speck
€18.50Parmigiana
€14.50Pomodoro, mozzarella, burrata, melanzane, scaglie di grana
Pasta all’ amatriciana
€14.50Patate saltate con uova e speck
€19.00PEDAVENA Gluten Free
0.33 lt
Penne all’ arrabbiata
€14.50
Penne con panna e prosciutto
€8.00Penne o spaghetti al ragù/pomodoro
€8.00Perdera Monica (Monica – Carignano – Bovale Sardo)
€28.00Argiolas
Petto d anatra tiepida al miele di pino mugo con salata di patate alla Tirolese
€18.50Petto di pollo alla griglia con patatine fritte
€19.00Piatto di formaggi misti di capra dal maso di Corcela con mostarda fatta in casa
€16.50Piccola polenta con porcini nostrani e fonduta di formaggi
€15.50Pinot Grigio
€23.00Kellerei Kurtastsch
Pinot Grigio (Friuli)
€30.00Il Roncal
Pinot Nero Fuchsleiten
€40.00Weignut Pfitscher
Piz Da Peres
€12.50Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi sott’olio
Polenta con formaggio fuso
€18.00Polenta con funghi misti trifolati e formaggio fuso
€21.00Primavera
€11.00Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola
Prime Uve Bianche
€4.50Maschio
Prime Uve Nere
€4.80Maschio
Primitivo di Manduria Santera
€33.00Leone de Castris
Prosciutto e funghi
€10.50Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Prosecco Brut
€29.50Col Vetoraz
Prosecco Dry
€28.00Bellussi
Quattro formaggi
€11.00Pomodoro, mozzarella, formaggi misti
Quattro Stagioni
€11.50Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive nere
Radicchio di Treviso alla griglia gratinato con scamorza
€16.00Radicchio di Treviso alla griglia gratinato con scamorza
€17.50
Ravioli fatti a mano ripieni con formaggio di malga al burro montato e salvia
€18.50Ravioli fatti in casa alla contadina con broccoli e pancetta
€16.50Ravioli fatti in casa con ripieno di carne e spinaci alla contadina con broccoli e pancetta
€17.00Ravioli fatti in casa ripieni con stracotto di carne e spinaci saltati con funghi misti nostrani e prosciutto crudo
€16.50Ravioli fatti in casa ripieni con stracotto di carne e spinaci saltati con funghi misti nostrani e prosciutto crudo
€16.00Ravioli ripieni di zucca al burro fuso e mandorle tostate
€15.50Refosco dal Peduncolo Rosso
€29.00Volpe Pasini
Regina
€13.00Pomodoro, mozzarella, salamino, gorgonzola, finferli
RETORTO Latte Più BLANCHE
0.75 lt
Ricky
€12.00Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, cipolla, origano
Ricottona bianca
€13.50Mozzarella, ricotta fresca, zucchine e prosciutto crudo
Riesling
€24.00Kellerei St. Pauls
Risotto ai funghi misti mantecato con salsiccia nostrana
€16.50Risotto ai funghi misti mantecato con salsiccia nostrana
€18.50Risotto ai funghi misti mantecato con salsiccia nostrana
€16.00Risotto alle pere Williams ,formaggio taleggio e scaglie di speck
€15.00Risotto alle pere Williams ,formaggio taleggio e scaglie di speck
€15.00Risotto alle pere Williams ,formaggio taleggio e scaglie di speck
€16.00Risotto aromatizzato al pino mugo e funghi misti nostrani
€16.50Risotto aromatizzato al pino mugo mantecato con salsiccia nostrana e funghi misti
€15.50Risotto con moscardini e zucchini
€19.50Risotto with taleggio cheese,Williams pears and bacon
€15.00Romana
€10.50Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Rosso di Montalcino
€32.00Talenti
Rotolo di stinco di vitello ai funghi porcini nostrani
€25.00Rye bread dumplings with venison ragout and local mushrooms
€16.50Salice Salentino Riserva
€34.00Leone de Castris
Salmerino marinato in casa con verdure croccanti e crema all aneto e lime
€18.00Salsiccia alla griglia con patatine fritte
€19.00Salsiccia o wurstel con patatine fritte
€10.00San Daniele
€11.50Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Sanbittèr
Scamorza
€11.50Pomodoro, mozzarella, salamino, scamorza affumicata
Semifreddo al basilico fresco con salsa di cioccolato caldo
€12.50
Semifreddo al torroncino con cioccolata calda fondente
€11.00Semifreddo di patate della val Pusteria ,zenzero e torroncino con cioccolata calda fondente
€9.00Sfiziosa
€12.00Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante e cipolla
SIERRA NEVADA Pale Ale
0.33 lt
Sorbetto ghiacciato al ananas con noci caramellizate
€9.00Sorbetto ghiacciato alla mela verde fatto in casa con liquore alla mela
€9.00
Sorbetto ghiacciato alla mela verde fatto in casa con liquore alla mela verde
€11.00Spadellata di porcini freschi nostrani ,patate e guanciale
€20.00Spaghetti al pomodoro (ragù)
€14.50Spaghetti all’ aglio e peperoncino
€13.50Spaghetti alla carbonara
€14.50
Spezzatino di capriolo stufato al ginepro con polenta del mulino di San Lorenzo
€27.00Sprite
0.33 lt
Spritz Aperol
Spritz Campari
Spritz di Mela
0.20 lt
St. Magdalener Malanderes
€33.00Weingut Pitzner
Stinchetto di maiale croccante con salsa di birra Weissen e patate al forno
€26.00Stinco di vitello tonnato scomposto con cipolla marinata, capperi e crostini di pane
€18.00
Strudel di mele e pere con salsa alla vaniglia
€10.00Strudel di mele e pesche con salsa alla vaniglia
€12.50Strudel di verdure alla griglia con dadolata di pomodori San Marzano e basilico
€18.50Succo di arancia
0.20 lt
Succo di Pera
0.20 lt
Succo di Pesca
0.20 lt
Sylvaner
€30.00Weingut Taschierhof
Tagliata di manzo al rosmarino , scaglie di grana e cippola carramellata
€25.00Tagliata di manzo all´aceto balsamico con rucola e scaglie di grana
€27.00Tagliata di vitello gratinato in crosta di pane Schöttelbrot con salsa al rosmarino
€25.00Tagliatelle verdi con ragú di salsiccia nostrana e finferli freschi
€18.50Tagliolini al pesto di ortiche di campo con pomodorini secchi
€18.00Tagliolini fatti in casa mare e monti (Mazzancolle,vongole,porcini nostrani e pomodorini)
€19.50Tagliollini di segale al pane croccante di finocchio con fonduta di formaggio Graukäse e pancetta croccante
€15.50
Tartare di filetto di manzo con crostini di pan brioche, insalatina di stagione e gelato al senape
€20.00Tartufata
€15.50Mozzarella di bufala, porcini nostrani, rucola e olio tartufato
Tè freddo al limone BIO
0.25 lt
Tè freddo alla pesca BIO
0.25 lt
Tè verde freddo BIO
0.25 lt
Tegernseer Spezial
0.50 lt
Terlaner Classico Cuvée (Pinot Bianco – Chardonnay – Sauvignon)
€33.00Kellerei Terlan
Terlaner Cuvée 0.375 (Chardonnay-Weißburgunder-Sauvignon)
€19.50Kellerei Terlan
Teroldego Bio
€44.00Teroldego Rotaliano 0.375
€16.00Cantina Rotaliana
Terre di San Leonardo (Cabernet Franc – Merlot)
€36.00San Leonardo
Testina di vitello tiepida con insalatina di stagione e crema di ricotta fresca alle erbette
€19.00Tiramisu al café e amarene
€9.00
Tiramisu al caffé e amarene
€12.50Tirolese
€13.00Pomodoro, mozzarella, cipolla, sopressa di cervo e formaggio grigio
Tonno e cipolla
€11.00Torilan (Merlot – Cabernet)
€30.00Kellerei Terlan
Tortelloni di segale fatti a mano con ripieno di porcini nostrani al burro fuso e salvia
€16.00Tortelloni di segale fatti a mano con ripieno di ricotta e porcini nostrani con salsa di stracotto di capriolo
€16.50Trevisana
€13.00Taleggio, mozzarella, patate, lardo di Colonnata e radicchio
Tricolore
€13.50Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
Tris di canederli di spinaci, formaggio nostrano e rape rosse al burro fuso e insalatina di crauti
€16.00Trota nostrana alla griglia con patata al cartoccio e burro alle erbe
€25.00Trota nostrana alla griglia con patata al cartoccio e burro alle erbe
€24.00Valpolicella Classico Superiore
€29.00Santa Maria Valverde
Vegetariana
€11.50Pomodoro, mozzarella, verdure miste alla griglia
Vernatsch Römigberg Biodyn
€33.00Weingut Alois Lageder
Vitello tonnato scomposto con cipolla marinata, capperi e crostini di pane
€17.00Weißburgunder Schulthauser
€29.00Kellerei St. Michael-Eppan
Wiener Schnitzel
€18.00Zeder (Merlot – Cabernet – Lagrein)
€30.00Weingut Kornell
Zuppa cremosa di castagne con finferli nostrani
€9.00Zuppa cremosa di basilico con canederli di pomodoro San Marzano e mozzarella campana
€9.00Zuppa cremosa di finferli freschi con salsiccia di capriolo tagliata a fette
€9.00Zuppa cremosa di patate con porcini nostrani e olio tartufato
€13.00Zuppa d’ orzo perlato alla tirolese
€8.00Zuppa vellutata di ortica con gnocchi di patate alla salvia fritti
€13.00Zuppa vellutata di vino bianco tirolese con dadolata di carciofini
€10.00Zuppa vellutatata di finferli freschi con gnocchi di patate alla salvia fritti
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